Prepare esta delícia em menos tempo e com o mesmo sabor incrível que o método tradicional oferece!
O pudim é uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros. Sua textura cremosa, a combinação perfeita entre o doce da calda caramelizada e o sabor delicado do creme o tornam um clássico inquestionável. Agora, imagine poder fazer essa maravilha na airfryer, sem precisar ligar o forno ou esperar horas pelo resultado? Isso é possível, e o resultado é tão incrível quanto o método tradicional!
Lembro-me da primeira vez que provei um pudim. Minha mãe o preparava com cuidado, seguindo cada etapa com perfeição. Era sempre um momento especial, principalmente aos domingos, quando a família se reunia em volta da mesa. Com o passar do tempo, a correria do dia a dia tornou os métodos rápidos ainda mais atraentes, e a airfryer se tornou uma aliada para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Aqui, você vai aprender a preparar um pudim na airfryer com calda irresistível, que vai derreter na boca e surpreender toda a família!
Ingredientes para o Pudim na Airfryer
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a Calda
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre, até que fique dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e continue mexendo até formar uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma própria para pudim, com tamanho adequado para caber na airfryer. Espalhe a calda no fundo e nas laterais.
Passo 2: Prepare a Mistura do Pudim
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, cobrindo-a com papel-alumínio para evitar que o pudim resseque na airfryer.
Passo 3: Cozimento na Airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos.
- Coloque a forma na cesta da airfryer e asse por cerca de 30 a 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o modelo da airfryer, então faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido.
- Retire o pudim da airfryer e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levá-lo à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
Passo 4: Desenforme e Sirva
- Passe uma faca ao redor do pudim para soltar as laterais.
- Vire a forma sobre um prato grande e desenforme. Deixe a calda escorrer por cima e sirva essa delícia!
Dicas para um Pudim Perfeito
- Use ingredientes frescos: O sabor do pudim depende da qualidade dos ovos e do leite usados.
- Evite furinhos: Para um pudim lisinho, bata os ingredientes no liquidificador até que estejam bem misturados, mas sem excesso de ar.
- Controle o tempo: Cada airfryer é diferente. Fique atento ao ponto do pudim para evitar que ele passe do tempo e perca a textura cremosa.
- Refrigere bem: O pudim precisa de tempo na geladeira para atingir a consistência perfeita, então não apresse essa etapa.
Benefícios dos Ingredientes
- Leite condensado: Rico em energia e fornece a base cremosa que caracteriza o pudim.
- Leite: Fonte de cálcio e proteínas essenciais para a saúde dos ossos.
- Ovos: São uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, essenciais para o organismo.
- Açúcar: Proporciona energia rápida, sendo o responsável pelo doce irresistível da calda.
Receitas Similares que Você Vai Adorar
- Brigadeirão na Airfryer: Uma versão cremosa do clássico brigadeiro, feita em minutos.
- Cheesecake Rápido: Outra sobremesa prática e deliciosa que encanta a todos.
- Quindim: Uma alternativa irresistível para os amantes de doces tradicionais.
Momentos Perfeitos para o Pudim na Airfryer
Esse pudim é ideal para momentos em que você quer surpreender com uma sobremesa caseira, mas tem pouco tempo para cozinhar. Seja em um jantar especial, no almoço de domingo ou até em um encontro com amigos, ele sempre faz sucesso. Por ser prático, também é perfeito para quem está começando na cozinha e quer conquistar paladares com facilidade.
Resgatar a memória de sobremesas tradicionais em uma versão prática nos conecta com o melhor de dois mundos: o sabor de sempre e a conveniência da modernidade. Com a airfryer, você mantém o ritual e o prazer de preparar um pudim delicioso, mas de forma muito mais ágil.
