Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, prática e que agrade a todos, a torta de banana cremosa é a escolha perfeita! Com camadas de bananas maduras, creme suave e uma base crocante, essa torta é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Ideal para qualquer ocasião, ela promete arrancar elogios e trazer aquele gostinho de infância.
A Doçura da Banana em Uma Torta Memorável
A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, e no Brasil ela é protagonista de muitas sobremesas. Versátil e naturalmente doce, a banana combina perfeitamente com cremes e massas, resultando em sobremesas irresistíveis como esta torta cremosa que vamos ensinar hoje.
Ingredientes para a Torta de Banana Cremosa
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 6 bananas maduras cortadas em rodelas
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura:
- Canela em pó a gosto
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo da Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com fundo removível.
- Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela.
- Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Acrescente o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa e forre o fundo e as laterais da forma. Leve para assar por 15 minutos ou até dourar levemente.
Modo de Preparo do Recheio
- Misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido em uma panela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione a baunilha e misture bem.
- Despeje uma camada do creme sobre a massa assada, cubra com as rodelas de banana e finalize com mais creme.
- Polvilhe açúcar e canela sobre a torta.
Montagem e Finalização
- Leve a torta ao forno por mais 10 minutos para caramelizar o açúcar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva gelada para realçar ainda mais o sabor.
Dicas para o Sucesso da Receita
- Bananas maduras: Use bananas bem maduras para garantir doçura e aroma.
- Creme liso: Dissolva bem o amido no leite para evitar grumos no creme.
- Toque especial: Experimente adicionar raspas de limão ao creme para um sabor refrescante.
Momentos Perfeitos para Preparar a Torta
A torta de banana cremosa é perfeita para:
- Sobremesas de fim de semana
- Reuniões familiares
- Aniversários e comemorações simples
Benefícios dos Ingredientes
- Banana: Rica em potássio e fibras, ajuda na saúde do coração e do sistema digestivo.
- Leite: Fonte de cálcio e proteínas essenciais para ossos e músculos.
- Ovo: Proporciona estrutura e textura à receita, além de ser uma excelente fonte de nutrientes.
Receitas Relacionadas que Você Vai Adorar
- Torta de maçã com canela
- Pavê de banana com doce de leite
- Bolo de banana com aveia
