Se você ama pão caseiro e procura uma receita que seja incrivelmente macia e saborosa, o pão fofinho de dois leites é a escolha perfeita. Essa delícia combina o sabor suave do leite com a cremosidade do leite condensado, resultando em uma massa que derrete na boca. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde especial, esse pão vai se tornar o favorito da sua família.
Uma Receita que Remete ao Conforto
Essa receita lembra os momentos em que reunir a família ao redor da mesa era sinônimo de aconchego. O aroma do pão recém-assado é capaz de transformar qualquer casa em um lar, trazendo uma sensação de conforto e acolhimento. E quando o pão é feito com carinho e ingredientes tão especiais como o leite condensado e o leite comum, o resultado não poderia ser diferente: um verdadeiro abraço em forma de alimento.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 200 ml de leite morno
- 100 ml de leite condensado
- 2 ovos
- 50 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Óleo para untar a forma
- Gema para pincelar
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento, os ovos, o leite morno, o leite condensado e a manteiga derretida.
2. Misturando e Sovando
Misture bem até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
3. Descanso da Massa
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4. Modelagem e Segunda Fermentação
Após o crescimento, modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma untada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
5. Assando o Pão
Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele o pão com a gema e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e assado por dentro.
6. Finalização
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Dicas Para um Pão Perfeito
- Leite morno: Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para não matar o fermento.
- Sovagem: Sovar bem a massa ajuda a desenvolver o glúten, o que resulta em um pão mais fofinho.
- Fermentação: Não apresse o processo de fermentação; o descanso é essencial para que o pão cresça adequadamente.
Benefícios dos Ingredientes
- Leite: Fonte de cálcio e proteínas essenciais para a saúde óssea.
- Leite condensado: Acrescenta cremosidade e um sabor especial, além de ser uma fonte rápida de energia.
- Ovos: Contribuem para a estrutura e maciez do pão, além de serem ricos em proteínas e nutrientes.
- Manteiga: Traz maciez e sabor, além de melhorar a textura da massa.
Momentos Ideais Para Preparar
O pão fofinho de dois leites é perfeito para:
- Um café da manhã especial com a família.
- Acompanhamento para um chá da tarde com amigos.
- Presente caseiro para alguém querido.
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O pão fofinho de dois leites não é apenas delicioso, mas também fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. O cheiro irresistível que invade a casa enquanto ele assa é um convite para momentos de aconchego e sabor.
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