Delicie-se com essas balas cremosas que derretem na boca e são a estrela das festas de fim de ano. Um doce simples, mas que encanta a todos!
O Natal é uma época mágica, recheada de momentos especiais e sabores inesquecíveis. Entre os doces que sempre fazem sucesso nessa data, as balas de leite Ninho ocupam um lugar especial. Essas pequenas joias de sabor conquistam tanto adultos quanto crianças, além de serem práticas de fazer e ideais para presentear ou servir na ceia.
Uma Receita com Cheiro de Natal
Há algo de nostálgico no cheiro doce das balas de leite Ninho. Lembro de minha primeira ceia de Natal com essas balas feitas por minha mãe. Colocadas em um pote de vidro decorado, elas foram o centro das atenções na mesa de sobremesas. Cada mordida trazia uma explosão de cremosidade, e, até hoje, essas balas são o doce mais pedido nas festas de fim de ano da família.
Que tal criar essa tradição na sua casa também?
Ingredientes
- 1 lata de leite Ninho (400 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1/2 xícara de açúcar refinado (para polvilhar)
- Corantes alimentícios (opcional, para decorar as balas)
Como Fazer
Passo 1: Misture os ingredientes
- Em uma tigela grande, coloque o leite Ninho e o leite condensado.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Ela deve desgrudar das mãos, mas ainda estar maleável. Se necessário, adicione mais leite Ninho aos poucos.
Passo 2: Modele as balas
- Separe pequenas porções da massa e enrole-as em formato de bolinhas ou faça cilindros, cortando em pedaços do tamanho desejado.
- Se quiser balas coloridas, divida a massa em partes e adicione uma gota de corante alimentício em cada porção, misturando bem até a cor ficar uniforme.
Passo 3: Finalize com açúcar
- Passe cada bala no açúcar refinado, garantindo que fique bem coberta.
- Deixe as balas descansarem em uma assadeira forrada com papel manteiga por cerca de 30 minutos para firmarem.
Passo 4: Armazene ou sirva
- Coloque as balas em potes decorados para presentear ou em travessas natalinas para servir na ceia.
Dicas para Deixar Suas Balas de Leite Ninho Perfeitas
- Textura ideal: Se a massa ficar muito pegajosa, adicione mais leite Ninho aos poucos até atingir a consistência certa.
- Aromas especiais: Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para dar um toque único às balas.
- Criatividade na decoração: Use confeitos coloridos ou açúcar cristal para variar o visual das balas.
- Conservação: Guarde em um recipiente hermético por até 7 dias para manter a textura macia e o sabor fresco.
Benefícios dos Ingredientes
- Leite Ninho: Rico em cálcio e proteínas, é um ingrediente saboroso e nutritivo.
- Leite condensado: Fonte de energia, dá a cremosidade perfeita às balas.
- Açúcar refinado: Proporciona o doce ideal e uma textura agradável na finalização.
Momentos Ideais para Servir
- Na ceia de Natal: As balas de leite Ninho são perfeitas para complementar a sobremesa.
- Presentes de fim de ano: Embale as balas em saquinhos decorados e distribua entre amigos e familiares.
- Reuniões familiares: Sirva como um mimo especial durante o café da tarde ou encontros de final de ano.
Receitas Similares para Inspirar
- Docinho de leite em pó recheado com brigadeiro: Uma variação que combina dois sabores irresistíveis.
- Trufas de leite Ninho: Perfeitas para quem ama um toque sofisticado nos doces.
- Beijinho clássico: Outra opção prática e deliciosa para adoçar o Natal.
A Tradição Continua
Assim como minha mãe começou essa tradição em nossa família, você pode iniciar a sua com essas balas de leite Ninho. Além de deliciosas, elas criam momentos de alegria e encantamento que tornam o Natal ainda mais especial.
