Aprenda a preparar uma torta de frango irresistível, com uma massa macia e recheio suculento, que vai conquistar o paladar de todos à mesa.
Se existe uma receita que combina praticidade com um sabor inesquecível, é a torta de frango. Esse clássico da culinária brasileira é perfeito para qualquer ocasião, seja para um jantar em família, um lanche especial ou até mesmo um evento. Feita com ingredientes simples e um toque de carinho, a torta de frango é um prato que sempre deixa um gostinho de quero mais.
Uma Receita com História
Lembro da primeira vez que provei uma torta de frango na casa da minha avó. O cheiro delicioso tomava conta da cozinha, e todos se reuniam ao redor da mesa para experimentar a iguaria ainda quentinha. A massa fofinha e o recheio bem temperado fizeram desse prato um favorito instantâneo na nossa família. Desde então, adaptar essa receita e compartilhar momentos especiais em torno dela virou tradição.
Agora, você também pode criar memórias deliciosas com essa receita que une simplicidade e muito sabor.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de leite
Para o recheio:
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Como Fazer
Passo 1: Prepare o recheio
- Cozinhe o peito de frango em água com o tablete de caldo de galinha até ficar macio. Depois, desfie o frango.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e as ervilhas. Misture bem e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos para que os sabores se integrem. Reserve.
Passo 2: Prepare a massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo e o leite.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa até formar uma massa homogênea.
Passo 3: Monte a torta
- Unte uma forma média com óleo ou manteiga.
- Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
- Distribua o recheio de frango sobre a massa de forma uniforme.
- Cubra com o restante da massa.
Passo 4: Asse
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
Dicas para uma Torta de Frango Perfeita
- Capriche no tempero: Adicione páprica ou curry ao recheio para um toque especial.
- Use queijo: Coloque fatias de queijo mussarela sobre o recheio antes de cobrir com a massa para deixar a torta ainda mais cremosa.
- Massa crocante: Polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima da massa antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Benefícios dos Ingredientes
- Frango: Rico em proteínas magras, ajuda na construção muscular e é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B.
- Cebola e alho: Possuem propriedades antioxidantes e fortalecem o sistema imunológico.
- Tomate: Fonte de licopeno, um antioxidante que auxilia na saúde do coração.
- Milho e ervilhas: Fornecem fibras, vitaminas e minerais importantes para a digestão e a energia.
Momentos Perfeitos para Servir
- Almoços em família: A torta de frango é uma excelente opção para acompanhar saladas e sucos naturais.
- Reuniões com amigos: Fácil de preparar e perfeita para compartilhar.
- Lanches da tarde: Sirva com uma xícara de café ou chá para uma refeição equilibrada e aconchegante.
Receitas Similares para Explorar
- Torta de palmito: Uma versão igualmente saborosa e perfeita para quem busca algo mais leve.
- Empadão de frango: Mais robusto, com uma massa quebradiça que derrete na boca.
- Quiche de frango com espinafre: Para quem deseja um prato sofisticado e nutritivo.
Continue a História
Assim como minha avó preparava torta de frango com todo o carinho, essa receita tem o poder de aproximar pessoas e criar memórias especiais. Cada vez que faço essa torta, lembro dos momentos felizes ao redor da mesa e do quanto a comida tem o poder de unir. Agora é sua vez de criar essas lembranças deliciosas com a sua família e amigos.
