Se você é fã de bolos fofinhos e recheios cremosos, prepare-se para conhecer a combinação perfeita: Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho! Este bolo é ideal para festas, sobremesas especiais ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Feito com uma massa macia de chocolate e um recheio que derrete na boca, ele promete conquistar o coração de quem o provar.
Uma Receita com História e Doçura
Quem nunca sentiu o poder de um bolo de chocolate bem feito? Para muitos, ele traz memórias de aniversários, celebrações e momentos felizes em família. Este bolo, com um toque de leite Ninho, une a nostalgia do chocolate com a suavidade e cremosidade do famoso leite em pó. É a receita perfeita para transformar um dia comum em algo inesquecível.
Ingredientes para a Massa de Chocolate
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite morno
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para o Recheio de Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó (de preferência Ninho)
- 100g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
Ingredientes para a Cobertura de Ganache
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- Granulado, raspas de chocolate ou confeitos para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: A Massa de Chocolate
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Peneire a farinha e o chocolate em pó sobre a mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Passo 2: O Recheio de Ninho
- Em uma batedeira, bata a manteiga com o leite condensado até formar um creme claro e volumoso.
- Adicione o creme de leite e o leite em pó e continue batendo até obter um creme firme e homogêneo.
- Reserve o recheio na geladeira enquanto o bolo esfria.
Passo 3: A Cobertura de Ganache
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos curtos para não queimar).
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.
Passo 4: Montagem do Bolo
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de Ninho sobre a camada inferior e cubra com a outra metade do bolo.
- Despeje a ganache sobre o bolo, deixando-a escorrer pelas laterais.
- Finalize com granulado, raspas de chocolate ou outros confeitos de sua preferência.
Dicas para Deixar Seu Bolo Ainda Mais Gostoso
- Massa Perfeita: Para um bolo ainda mais fofo, peneire os ingredientes secos antes de adicioná-los à massa.
- Recheio mais firme: Se quiser um recheio mais consistente, acrescente uma colher de sopa de gelatina incolor hidratada à mistura.
- Ganache mais brilhante: Adicione uma colher de sopa de mel ou glucose à ganache para deixá-la com um brilho incrível.
- Toque Especial: Finalize com frutas frescas, como morangos, para um contraste de sabores.
Benefícios dos Ingredientes
- Leite em Pó: Rico em cálcio, ajuda a fortalecer ossos e dentes.
- Chocolate Amargo: Fonte de antioxidantes que contribuem para a saúde do coração.
- Ovos: Fornecem proteínas essenciais e vitaminas como a B12.
- Farinha de Trigo: Fornece energia e fibras importantes para o organismo.
Momentos Ideais para Preparar Este Bolo
- Aniversários: Este bolo é perfeito para ser a estrela da mesa.
- Reuniões de Família: Ideal para compartilhar momentos especiais.
- Sobremesa no Fim de Semana: Uma maneira deliciosa de adoçar o dia.
- Presente Especial: Surpreenda alguém com este bolo feito com carinho.
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Agora que você sabe como preparar este Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho, reúna os ingredientes, coloque a mão na massa e experimente a magia dessa combinação. Aposto que será sucesso garantido!
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