Surpreenda-se com Esta Torta de Frango com Requeijão que é Simplesmente Irresistível
A torta de frango com requeijão é uma daquelas receitas que acolhem a alma. Perfeita para um almoço em família ou um lanche especial, ela combina uma massa macia e leve com um recheio cremoso e cheio de sabor. Neste artigo, você vai descobrir todos os segredos para preparar essa delícia e ainda aprender dicas e curiosidades sobre essa receita clássica.
Uma História de Tradição e Carinho
A torta salgada é um prato que ganhou popularidade ao longo das décadas por sua versatilidade. Desde as receitas tradicionais, que utilizam sobras de alimentos, até versões mais elaboradas, como a torta de frango com requeijão, ela sempre foi sinônimo de praticidade e conforto. Na casa da vovó, essa torta era preparada aos domingos, quando a família se reunia para compartilhar momentos e sabores.
Receita Completa da Torta de Frango com Requeijão
Ingredientes para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Ingredientes para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Modo de Preparo:
Massa:
- Bata os líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal. Bata por cerca de 2 minutos.
- Adicione a farinha: Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, batendo até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Recheio:
- Refogue o frango: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Misture os ingredientes: Adicione o frango desfiado, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com o requeijão: Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso, garantindo um recheio bem cremoso.
Montagem:
- Monte a torta: Em uma assadeira untada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
- Finalize: Polvilhe o queijo ralado por cima, se desejar, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
Dicas para uma Torta de Frango Perfeita:
- Recheio cremoso: Se quiser uma torta ainda mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ao recheio.
- Varie o recheio: Além do frango, você pode incluir palmito, ervilhas ou até mesmo um toque de catupiry.
- Gratinado perfeito: Use queijo parmesão ou muçarela para formar uma crosta dourada e crocante.
Momentos Perfeitos para Preparar a Torta de Frango com Requeijão
Essa torta é perfeita para:
- Reuniões familiares: Um prato único que agrada a todos.
- Lanche da tarde: Acompanhada de um café ou chá, ela se torna ainda mais especial.
- Eventos e festas: Pode ser servida em pedaços pequenos como uma opção de lanche.
Benefícios dos Ingredientes Utilizados:
- Frango: Fonte rica de proteínas, com baixo teor de gordura e essencial para a saúde muscular.
- Requeijão: Contribui para a cremosidade e sabor, além de ser fonte de cálcio.
- Milho: Rico em fibras e nutrientes importantes como vitaminas do complexo B.
- Ovos: Fonte de proteínas e nutrientes essenciais, ajudam na textura da massa.
- Farinha de trigo: Fornece energia e estrutura para a torta.
Receitas Similares que Você Vai Amar:
- Empadão de Frango: Com massa quebradiça e recheio suculento.
- Torta de Palmito: Uma opção leve e saborosa para quem ama vegetais.
- Quiche de Queijo e Presunto: Cremosa e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar essa torta deliciosa, aproveite cada mordida e compartilhe essa receita com quem você ama.
