Descubra a receita perfeita para preparar biscoitos de manteiga que se desfazem delicadamente na boca e estão prontos em poucos minutos!
Uma Receita Clássica e Irresistível
Os biscoitos de manteiga são uma daquelas delícias que trazem conforto e nostalgia. Simples, delicados e com uma textura amanteigada que derrete ao primeiro contato, esses biscoitos são ideais para acompanhar um café, chá ou até mesmo um chocolate quente. Além disso, são rápidos de preparar, o que os torna perfeitos para quem deseja um doce caseiro sem complicações.
Vamos aprender a fazer essa maravilha e descobrir algumas dicas para garantir biscoitos perfeitos todas as vezes!
Ingredientes para Biscoitos de Manteiga
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 gemas
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
Como Preparar os Biscoitos de Manteiga
- Mistura inicial: Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Esse passo é fundamental para garantir a leveza dos biscoitos.
- Adição dos ovos: Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem. Se desejar, acrescente a essência de baunilha para um toque extra de sabor.
- Incorporação da farinha: Peneire a farinha e o sal, e vá adicionando aos poucos à mistura, até formar uma massa homogênea.
- Modelagem: Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo. Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.
- Assando: Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Asse em forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos ou até as bordas começarem a dourar levemente.
- Resfriamento: Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de removê-los da assadeira, pois ficam mais firmes à medida que esfriam.
Dicas para Biscoitos Perfeitos
- Manteiga de qualidade: Utilize manteiga de boa qualidade, pois ela é o ingrediente-chave para o sabor e textura dos biscoitos.
- Descanso da massa: Se a massa estiver muito mole, leve à geladeira por 20 minutos antes de modelar. Isso ajuda a manter a forma durante o assamento.
- Variedade de sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja, ou até mesmo um toque de canela na massa para variar o sabor.
Momentos Perfeitos para Servir
Esses biscoitos são ideais para um lanche da tarde com amigos, um piquenique ou como um mimo especial para presentear alguém. Eles também são perfeitos para acompanhar um café fresquinho em um momento de pausa.
Receitas Similares que Você Vai Adorar
- Cookies de chocolate com gotas: Para quem ama uma combinação de crocância com pedaços de chocolate derretido.
- Biscoitos amanteigados com goiabada: Uma variação deliciosa e tradicional.
- Bolachinhas de nata: Outro clássico que derrete na boca.
Benefícios dos Ingredientes
- Manteiga: Fonte de vitaminas A, D e E, essenciais para a saúde da pele e dos ossos.
- Farinha de trigo: Rica em carboidratos, fornece energia rápida.
- Ovos: Contribuem com proteínas e diversos nutrientes importantes.
Agora que você sabe como fazer esses biscoitos de manteiga que derretem na boca em minutos, reúna os ingredientes e experimente essa receita irresistível. Com certeza, ela vai se tornar uma das suas favoritas!
