Imagine um frango suculento, dourado por fora e cheio de sabor, acompanhado por cebolas caramelizadas que realçam ainda mais o gosto. Esse frango frito na cebola é uma receita simples, mas poderosa, que promete conquistar até os paladares mais exigentes. Se você busca uma maneira diferente e irresistível de preparar o frango do dia a dia, esta é a receita que vai te surpreender.
Uma Receita com História e Carinho
Essa receita lembra almoços de domingo, feitos com carinho e amor. É o tipo de prato que, com um cheiro único, reúne a família na cozinha antes mesmo de estar pronto. Além de prática, é uma ótima pedida para quem quer impressionar sem complicações.
Ingredientes
- 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou peito, cortados em pedaços)
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Tempere o frango: Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o suco de limão, sal, pimenta, alho e páprica. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que absorva bem os sabores.
- Refogue as cebolas: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue as rodelas de cebola em fogo médio até que fiquem douradas e caramelizadas. Retire e reserve.
- Frite o frango: Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite, se necessário, e coloque os pedaços de frango. Frite até que estejam bem dourados e cozidos por dentro.
- Finalização: Volte com as cebolas para a frigideira e misture delicadamente com o frango. Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se integrem.
- Decore e sirva: Salpique salsinha picada por cima e sirva quente.
Dicas para o Frango Frito na Cebola Perfeito
- Use partes com pele e osso: Elas mantêm o frango mais suculento e saboroso.
- Não apresse o processo: A caramelização das cebolas é essencial para dar um toque especial ao prato.
- Marinada: Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ele ficará. Se possível, deixe na geladeira por algumas horas.
Momentos Perfeitos para Servir
Esse prato é versátil e combina com diversos momentos. Sirva-o em almoços de domingo, jantares especiais ou até mesmo como uma opção prática durante a semana. Acompanhado de arroz branco e salada, torna-se uma refeição completa e reconfortante.
Benefícios dos Ingredientes
- Frango: Fonte rica em proteínas, essencial para a saúde muscular e reparação dos tecidos.
- Cebola: Contém antioxidantes e compostos que fortalecem o sistema imunológico.
- Alho: Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e de fortalecimento do sistema imunológico.
- Limão: Rico em vitamina C, ajuda na absorção de ferro e no fortalecimento das defesas do corpo.
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